大蒜剋星!快学6招去臭妙招 专家提关键:生比熟更有用

发布时间:2022-01-20   来源:onz资讯网    
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味道越重越爱?大蒜是许多台湾美食必备调味料之一,不管是在炒青菜、酱料、热汤或是面包上,都可以看见它的蹤迹。对于喜爱大蒜的朋友来说,味道越重就越爱。不过相较于其他人,大蒜味犹如地狱般的存在。然而,只要吃完含大蒜料理后,口中难免会留下不好的气味,甚至还不好去除。对此,营养师哈哈也分享6招除臭办法。

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营养师哈哈表示,其实吃完大蒜后嘴巴所残留的气味,主要是源自大蒜中一种有机硫化物成分的「硫化丙烯」的辣素。根据国外研究虽然说喝水、漱口都有办法除臭,不过效果有限,其中以吃这种新鲜蔬果效果最佳。

6方法摆脱口中大蒜味。(图/翻摄自hahanutrition_day IG)
▲6方法有效除口中「大蒜味」

1、喝水
饭后喝水可以清洗掉舌头、牙齿间的残留物,也会刺激唾液的产生,助于去除口腔内细菌。

2、漱口水漱口
像市售的薄荷味漱口水,有效抑制大蒜的味道。

3、吃新鲜蔬果
新鲜蔬果不仅助于身体健康,在饭前或饭后吃都可以减缓大蒜的气味。

4、绿茶
根据研究指出,虽然薄荷、口香糖也有除臭效果,不过因绿茶的成分中带有儿茶素,所以效果还要比薄荷、口香糖来得好。

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5、咀嚼口香糖
口香糖的用意跟喝水相近,除了用口香糖原有的气味盖住蒜味外,也能刺激唾液分泌,带走口中的细菌和残渣。

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6、喝牛奶
喝牛奶可以降低硫化合物浓度,所以口中的气味也会跟着降低。另外,全脂牛奶会比脱脂牛奶更有效果。

根据研究指出,咀嚼薄荷叶除蒜味效果最好。(图/翻摄自hahanutrition_day IG)
最后,营养师哈哈也提醒,吃新鲜蔬果来除臭,以「生」的为主,因加热后的蔬果酶活性已经被破坏,所以除臭的效果也会跟着下降。另外,根据国外的研究,咀薄荷叶除臭的效果最好,接下来才是吃苹果和生菜。
 

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TAGS:大蒜   效果   气味   新闻   蔬果   新鲜   口香糖   薄荷   助于

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